O perigo de roer as unhas

Médicos e pesquisadores comprovaram que roer unhas faz mal à saúde! O perigo de roer unhas está no fato de que a cutícula, pele que nos protege contra agentes externos, pode ser removida no ato, nos deixando suscetíveis à ação de vírus e bactérias.

A mania de roer unhas também é prejudicial, pois está relacionada à ansiedade, ao estresse e à frustração. Onicofagia é o nome dado ao vício de roer as unhas ou a pele que fica em volta dela.

Roer a pele que fica ao redor das unhas causa um trauma que permite a entrada de bactérias no local, causando infecções e inflamações. O hábito é ainda mais prejudicial para quem tem problemas circulatórios e imunológicos, pois a infecção pode invadir a corrente sanguínea e complicar o quadro.

Agora, para aquelas que pessoas que além de roer, também engolem as unhas, o quadro é ainda pior, resultando em graves problemas gastrointestinais, como esofagite infecciosa, gastrite, enterocolite por infecção por microorganismos, verminoses e até apendicite.

Roer unhas também prejudica a musculatura do maxilar e a articulação temporomandibular, causa fraturas nos dentes, gengivite e problemas na mordida.

As doenças mais frequentes em quem tem o vício de roer unhas são: infecções na garganta, inflamação da pele ao redor da unha e problemas gastrointestinais diversos.

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INGREDIENTES

  2  copos (americano) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
  3  colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  1  copo (americano) de açúcar mascavo
  1  copo (americano) de açúcar branco
  1  ovo + 1 gema
  2  colheres (sobremesa) de essência de baunilha
  1  tablete de chocolate meio-amargo (ou de sua preferência) picadinho (170g)

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Na vasilha da batedeira junte os açúcares e a manteiga. Bate bem até a massa ficar bem fofa e cremosa (5min). Adicione o ovo, a gema e a baunilha e bata novamente por 3min a 4min. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a mistura dos secos lentamente. Quando todos os ingredientes estiverem incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado. Tampe a vasilha e coloque na geladeira por pelo menos 3h, pois fica mais fácil de manusear. Pré-aqueça o forno a 180º. Faça bolinhas com a massa e coloque, com uma certa distância, em uma forma untada ou com papel manteiga. As bolinhas vão fazer o formato arredondado dos cookies. Asse por cerca de 20min.

As doenças mais raras do mundo

Existem algumas doenças raras, e até mesmo estranhas, que ocorrem com pouca regularidade, mas apresentam sintomas e consequências graves. A maioria das doenças raras tem causas psicológicas, são causadas por bactérias, parasitas, ou tem causa ainda desconhecida.

O Instituto Nacional de Saúde nos Estados Unidos classifica como doença rara qualquer problema que apresente menos de 200 mil casos no país. Já para a União Européia, doença rara é a que tem cinco ou menos casos para cada 10 mil habitantes. Veja abaixo algumas doenças consideradas raras:

Urticária aquagênica - É caracterizada por lesões na pele, causadas por reações alérgicas. Nesse caso, a pessoa apresenta alergia à água.

Progeria - É caracterizada por um envelhecimento prematuro. A criança afetada apresenta aparência de idoso e mentalidade e comportamento infantil. Os acometidos por essa doença geralmente morrem rapidamente.

Quimerismo – É caracterizada por originar indivíduos com duas cores de olhos, dois tipos sanguíneos ou dois sexos, os chamados hermafroditos.

Síndrome de Riley-day – É caracterizada pela ausência de dor. A doença é causada por mutação genética.

Alotriofagia - É um distúrbio relativamente comum entre grávidas subnutridas que desenvolvem uma compulsão por comer qualquer coisa, como sabão, bituca de cigarro, tinta, entre outras coisas inusitadas.

Milho pode neutralizar espermatozóide

Cientistas conseguiram fazer com que grãos produzam anticorpos humanos.

The Sunday Times  - Numa iniciativa capaz  de revolucionar o controle da natalidade, principalmente nos países em desenvolvimento, cientistas conseguiram fazer com que o milho produza anticorpos humanos que neutralizam o espermatozóide.

Depois de extraídos dos grãos do milho, os anticorpos são purificados, processados e adicionados a um lubrificante que protege contra a gravidez. "É uma tecnologia barata, significando que pode ser adotada globalmente", disse o médico Kevin Whaley, que chefia as pesquisas na Universidade Johns Hopkins, nos EUA. "Estamos prevendo que o produto será aplicado no local, em lubrificantes sexuais. Vai ser algo que as mulheres poderão aplicar muitas horas antes do coito e terá eficácia por um período de 12 a 24 horas.

"Cientistas estão prevendo que extensos milharais serão cultivados para atender à procura de um produto relativamente barato.

Os Estados Unidos são, há muitos anos, o maior produtor de milho do mundo.

Reação - O organismo feminino reage a muitas bactérias e vírus, mas o espermatozóide é um dos poucos agentes que em geral não causam reação imunológica nas mulheres. No entanto, certas mulheres - menos de uma em cada grupo de 100 - são inférteis por razões imunológicas. Os espermatozóides que penetram em seu organismo são considerados invasores indesejáveis pelas células do sistema imunológico, cujos anticorpos os neutralizam.

Cientistas da Johns Hopkins capturaram esse anticorpo nas células sanguíneas brancas de mulheres inférteis por razões imunológicas, depois clonaram essas células e produziram material genético que é misturado ao DNA do milho. "As maiores concentrações estão no coração do milho", disse Whaley.

"Podemos conservar os grãos armazenados e purificar a proteína ou o anticorpo quando precisarmos." Testes em seres humanos vão começar dentro de dois anos. Os cientistas também estão cultivando no milho um anticorpo que combate herpes e pensando em adicionar anticorpos contra o vírus da Aids e outras doenças.

38 Curiosidades sobre o Corpo Humano

1. É verdade que não se consegue digerir o chiclete, mas se engolires um, ela não se cola ao estômago, por isso, não faz mal engoli-lo.

2. Ao lamber um selo se consome 1 décimo de caloria.

3. O nosso estômago tem de produzir uma nova camada de muco de 2 em 2 semanas. Caso contrário digeria-se a ele próprio.

4. É impossível espirrar com os olhos abertos. (NÃO TENTEM ISTO EM CASA).

5. As pessoas inteligentes têm mais cobre e zinco no cabelo.

6. O músculo mais potente do corpo é a língua.

7. É impossível suicidar-se parando a respiração.

8. Os nossos olhos são sempre do mesmo tamanho, desde o nascimento, enquanto que as orelhas e o nariz nunca param de crescer.

9. É impossível lamber o cotovelo.

10. O suor não tem odor. São as bactérias da pele que criam o cheiro.

11. Apenas uma pessoa em cada 2 bilhões viverá mais de 116 anos.

12. Se gritares durante 8 anos, 7 meses e 6 dias, a energia libertada é igual à necessária para aquecer uma chávena de café.

13. O coração bombeia o sangue com uma pressão suficiente para esguichar o sangue a uma altura de 9 metros.

14. Os destros vivem em média 9 anos a mais do que os canhotos.

15. Uma pessoa pisca os olhos aproximadamente 25 mil vezes por dia.

16. Se as doenças do coração, o cancro e os diabetes fossem erradicados, a expectativa de vida do homem seria de 99,2 anos.

17. A cada ano, 98% dos átomos do nosso corpo são substituídos.

18. O crânio tem 29 ossos.

19. As unhas da mão crescem aproximadamente 4 vezes mais rápido que as do pé.

20. Os pés possuem um quarto dos nossos ossos.

21. 15 vezes ao dia é o número médio de vezes que um adulto normal dá risada. No entanto uma criança ri em média 400 vezes por dia.

22. 4 kg é o peso do cérebro humano. Este consome 25% do oxigênio que respiramos.

23. Uma pessoa normal tem á volta de 1460 sonhos por ano.

24. Todos temos 300 ossos quando nascemos, mas chegamos a adultos apenas com 206.

25. A força necessária para dar três espirros consecutivos, queima exatamente o mesmo numero de calorias que um orgasmo.

26. Cada soluço dura menos de 1 segundo e ocorrem com um frequência normal e regular de 5 a 25 vezes por minuto. O livro dos recordes menciona um soluço que durou 57 anos.

27. Por cada sílaba que o homem fala, 72 músculos entram em movimento. Para sorrir, são utilizados 14 músculos. Para beijar, 29.

28. O intestino delgado mede entre 6 a 9 metros. O intestino grosso tem 1,5 metros, mas é 3 vezes mais largo.

29. Um adulto elimina 3 litros de água por dia, por meio da urina, suor e da respiração.

30. O corpo humano é formado por 70% de água, que corresponde a metade do nosso peso. No organismo, a água transporta alimentos, resíduos e sair minerais; lubrifica tecidos e articulações; conduz glicose e oxigênio para o interior das células, e regula a temperatura.

31. Se não exercitarmos o que aprendemos, esquecemos 25% em seis horas, 33% em 24 horas e 90% em seis meses.

32. Com uma média de 70 batidas por minuto, o coração bate 37 milhões de vezes por ano.

33. Se dormirmos, em média, 8 horas por dia, aos 40 anos teremos dormido 13 anos.

34. O olho humano é capaz de distinguir 10.000.000 de diferentes tonalidades.

35. Você fala sem pensar? Os cientistas calcularam que a velocidade de um pensamento é de 240 km/h!

36. O esqueleto de um homem de 64 quilos pesa cerca de 11 quilos.

37. Em média, uma criança de 4 anos faz 437 perguntas por dia.

38. Numa vida, um ser humano passa, em média, 8 anos em filas de espera.

5 fatos curiosos sobre a aspirina

A aspirina é um medicamento muito utilizado no mundo todo. O principal ingrediente da aspirina, que é encontrado em extratos vegetais, tem sido usado por séculos como analgésico.

No final de 1800, um químico sintetizou um composto, chamado ácido acetilsalicílico, que foi bem tolerado pelas pessoas e transformado nos comprimidos das famosas aspirinas que nós utilizamos hoje.

Além de aliviar a dor, a aspirina pode ter vários outros efeitos sobre o corpo. Agora vamos apresentar para vocês 5 fatos curiosos sobre a aspirina:


1 – Aspirina reduz o risco de ataques cardíacos - Tomar uma dose baixa de aspirina por dia pode reduzir o risco de ataques cardíacos. Isso porque a aspirina impede que as células chamadas plaquetas se aglomerem dentro dos vasos sanguíneos.

Segundo a American Heart Association, é recomendado o uso de aspirina diariamente para pessoas com alto risco de ataque cardíaco, ou que tenham sobrevivido a um ataque cardíaco. No entanto, as pessoas devem falar com o seu médico antes de adotar a aspirina, pois o medicamento pode ter efeitos secundários, como o aumento do risco de hemorragia gastrointestinal.


2 – Aspirina aumenta o risco de zumbido no ouvido - Tomar aspirina pode aumentar o risco de zumbido nos ouvidos. O risco é mais provável entre aqueles que tomam altas doses de aspirina, de 8 a 12 comprimidos por dia.

Segundo a Universidade da Califórnia, o ácido salicílico, um produto da decomposição do principal ingrediente da aspirina, pode danificar o ouvido interno.


3 – Aspirina reduz o risco de câncer - Estudos descobriram uma ligação entre tomar aspirina regularmente e um risco reduzido de câncer, principalmente o câncer de cólon. Um estudo publicado em 2011 descobriu que tomar duas aspirinas por dia reduz a taxa de câncer de cólon em 63% das pessoas com alto risco de câncer. Outro estudo publicado descobriu que a aspirina diária diminuiu o risco de morte por câncer.

Apesar da crescente evidência ligando o uso regular de aspirina com um risco reduzido de câncer, a droga ainda não é recomendada como uma maneira de prevenir a doença.


4 – Aspirina aumenta o risco de síndrome de Reye - Crianças que tomam aspirina podem estar em um risco aumentado de síndrome de Reye, uma doença rara, caracterizada por lesões cerebrais súbitas e por problemas de fígado. Os sintomas podem incluir vômitos prolongados, confusão mental e convulsões

A aspirina é aprovada para uso em crianças com mais de 2 anos de idade, mas o medicamento nunca deve ser dado a crianças que estão se recuperando de uma gripe ou de catapora.


5 – Aspirina e Problemas na gravidez - A aspirina e outros medicamentos não-esteróides anti-inflamatórios (NAIDS), não são recomendados durante a gravidez, especialmente no último trimestre. A aspirina afeta a coagulação do sangue e pode aumentar o risco de sangramento na mãe ou no feto. O medicamento também pode afetar a capacidade dos vasos sanguíneos no coração do bebê.

Espaguete Integral ao Molho de Tomate e Rúcula

INGREDIENTES

1/2 pacote de espaguete integral (250g)
 1   colher (sopa) de sal
 2   colheres (sopa) de azeite
 3   tomates grandes e maduros
 1   colher rasa (sobremesa) de sal
 1   cebola pequena
 1   dente de alho
 2   colheres (sopa) de manteiga
 1   maço de rúcula

MODO DE PREPARO

Coloque o macarrão para cozinhar juntamente com o sal e o azeite.
Retire as folhas do maço de rúcula, lave e reserve.
Bata no liquidificador os tomates lavados e sem sementes até formar um líquido. Reserve.
Em uma panela, em fogo baixo, coloque a manteiga e espere derreter, acrescente a cebola e refogue por 2 minutos. Depois acrescente o alho e refogue até dourar bem. Adicione o tomate, já batido no liquidificador, aos poucos, e permaneça mexendo por 3 minutos e adicione o sal. Adicione as folhas de rúcula e continue mexendo até que a água que soltou da rúcula seque e o molho fique encorpado.
Quando o macarrão estiver cozido, lave-o em água corrente para interromper o processo de cocção e o macarrão não ficar mole.
Acrescente o molho e sirva.Obs.: Tempo de preparo 20min

O que a Bíblia diz sobre a carne de porco ??

Carne de porco na Bíblia

O porco também é impuro; embora tenha casco fendido, não rumina. Vocês não poderão comer a carne desses animais nem tocar em seus cadáveres. E o porco, embora tenha casco fendido e dividido em duas unhas, não rumina; considerem-no impuro. Vo­cês não comerão a carne desses animais nem tocarão em seus cadáveres; considerem-nos impuros. 
Levítico 11:7-8

Deuteronômio 14:8

"Não percebem que o que entra pela boca vai para o estômago e mais tarde é expelido? Mas as coisas que saem da boca vêm do coração, e são essas que tornam o homem impuro. Pois do coração saem os maus pensamentos, os homicídios, os adultérios, as imoralidades sexuais, os roubos, os falsos testemunhos e as calúnias. Essas coisas tornam o homem impuro; mas o comer sem lavar as mãos não o torna impuro." 
Mateus 15:17-20

No dia seguinte, por volta do meio-dia, enquanto eles viajavam e se aproximavam da cidade, Pedro subiu ao terraço para orar. Tendo fome, queria comer; enquanto a refeição estava sendo preparada, caiu em êxtase. Viu o céu aberto e algo semelhante a um grande lençol que descia à terra, preso pelas quatro pontas, contendo toda espécie de quadrúpedes, bem como de répteis da terra e aves do céu. Então uma voz lhe disse: "Levante-se, Pedro; mate e coma". Mas Pedro respondeu: "De modo nenhum, Senhor! Jamais comi algo impuro ou imundo!" A voz lhe falou segunda vez: "Não chame impuro ao que Deus purificou". 
Atos dos Apóstolos 10:9-15

Um crê que pode comer de tudo; já outro, cuja fé é fraca, come apenas alimentos vegetais. Aquele que come de tudo não deve desprezar o que não come, e aquele que não come de tudo não deve condenar aquele que come, pois Deus o aceitou. 
Romanos 14:2-3

e proíbem o casamento e o consumo de alimentos que Deus criou para serem recebidos com ação de graças pelos que creem e conhecem a verdade. Pois tudo o que Deus criou é bom, e nada deve ser rejeitado, se for recebido com ação de graças, pois é santificado pela palavra de Deus e pela oração. 
1 Timóteo 4:3-5

Outros Versículos encontrados:

O porco também é impuro; embora tenha casco fendido, não rumina. Vocês não poderão comer a carne desses animais nem tocar em seus cadáveres. 
Deuteronômio 14:8

povo que vive nos túmulos
e à noite se oculta nas covas,
que come carne de porco,
e em suas panelas
tem sopa de carne impura; 
Isaías 65:4

"Os que se consagram para entrar nos jardins indo atrás do sacerdote que está no meio, comem carne de porco, ratos e outras coisas repug­nantes, todos eles perecerão", declara o Senhor. 
Isaías 66:17

Então o Senhor Deus fez o homem cair em profundo sono e, enquanto este dormia, tirou-lhe uma das costelas, fechando o lugar com carne. 
Gênesis 2:21

Disse então o homem:
"Esta, sim, é osso dos meus ossos
e carne da minha carne!
Ela será chamada mulher,
porque do homem foi tirada". 
Gênesis 2:23

Por essa razão, o homem deixará pai e mãe e se unirá à sua mulher, e eles se tornarão uma só carne. 
Gênesis 2:24

"Mas não comam carne com sangue, que é vida. 
Gênesis 9:4

Es­ta é a minha alian­ça com você e com os seus descendentes, aliança que terá que ser guardada: Todos os do sexo masculino entre vocês serão circun­cidados na carne. 
Gênesis 17:10

Den­tro de três dias o faraó vai decapitá-lo e pendurá-lo numa árvore. E as aves comerão a sua carne". 
Gênesis 40:19

Naquela mesma noite comerão a carne assada no fogo, com ervas amargas e pão sem fermento. 
Êxodo 12:8

Não comam a carne crua, nem cozida em água, mas assada no fogo: cabeça, pernas e vísceras. 
Êxodo 12:9

"Vocês a comerão numa só casa; não levem nenhum pedaço de carne para fora da casa nem quebrem nenhum dos ossos. 
Êxodo 12:46

Disseram-lhes os israeli­tas: "Quem dera a mão do Senhor nos tivesse matado no Egito! Lá nos sentávamos ao redor das panelas de carne e comíamos pão à vontade, mas vocês nos trouxeram a este deserto para fazer morrer de fome toda esta mul­tidão!" 
Êxodo 16:3

Disse ainda Moisés: "­O Senhor dará a vocês carne para comer ao entardecer e pão à vontade pela manhã, porque ele ouviu as suas queixas contra ele. Quem somos nós? Vocês não estão reclamando de nós, mas do Senhor". 
Êxodo 16:8

"Ouvi as queixas ­dos israelitas. Responda-lhes que ao pôr do sol vocês comerão carne e ao amanhe­cer se fartarão de pão. Assim saberão que eu sou o Senhor, o seu Deus". 
Êxodo 16:12

"Se um boi chifrar um homem ou uma mulher, causando-lhe a morte, o boi terá que ser apedrejado até a morte, e a sua carne não pode­rá ser comida. Mas o dono do boi será absolvi­do. 
Êxodo 21:28

"Vocês serão meu povo santo. Não comam a carne de nenhum animal despedaçado por feras no campo; joguem-na aos cães. 
Êxodo 22:31

Faça de bronze todos os seus utensílios: os recipientes para recolher cinzas, as pás, as bacias de aspersão, os garfos para carne e os braseiros. 
Êxodo 27:3

Mas queime a carne, o couro e o excremento do novilho fora do acampamento; é oferta pelo pecado. 
Êxodo 29:14

"Pegue o cordeiro da ordenação e cozi­nhe a sua carne num lugar sagrado. 
Êxodo 29:31

Cisticercose - Ovos de lombriga no cérebro

A cisticercose é causada pela ingestão acidental dos ovos da Taenia solium: platelminto que tem como hospedeiros intermediários os suínos. Indivíduos com teníase, por possuírem em seu organismo a forma adulta da tênia, liberam ovos destes animais, juntamente com suas fezes, podendo contaminar a água ou mesmo alimentos ou mãos. Assim, ao se ingerir os ovos da T. solium, este parasita se encaminha do trato digestório à corrente sanguínea, e se aloja em órgãos como cérebro, olhos, coluna ou músculos. Ovos podem ser encontrados na carne de porcos ainda fresca.

A gravidade da doença depende muito da região infestada. Um cisticerco localizado no cérebro, por exemplo, pode causar dores de cabeça, convulsões, confusão mental e até morte sendo, obviamente, o caso clínico mais grave. Alojada na coluna e região muscular, causa dor e dificuldades de locomoção e na região ocular, distúrbios visuais e até cegueira.

O período de incubação da doença varia entre 15 dias a anos após a infecção, podendo também, nunca se manifestar. O tratamento varia de acordo com a localização dos cisticercos, período de contaminação e estado de saúde do paciente.

Não defecar ao ar livre; lavar sempre as mãos, principalmente antes de se alimentar e após usar o sanitário; não utilizar fezes humanas, nem esgoto como adubo; não irrigar horta com água de rio; lavar bem as frutas e verduras antes de ingeri-las; tomar água apenas se estiver tratada e acompanhamento médico dos portadores de cisticercose e teníase são as principais formas de evitar seu contágio e o de outras pessoas a curto e a longo prazo.

O MINISTÉRIO DA SAÚDE ADVERTE: 
A automedicação pode ter efeitos indesejados e imprevistos, pois o remédio errado não só não cura como pode piorar a saúde.

Mousse de Maracujá com Brigadeiro

INGREDIENTES

1 lata de brigadeiro Mococa

100 g de creme de leite Mococa

1 lata ou caixinha de leite condensado Mococa

Suco de 1 maracujá azedo

MODO DE PREPARO

Em uma taça coloque uma porção do brigadeiro e reserve

Em uma tigela misture o creme de leite e o leite condensado com o suco de maracujá

Coloque sobre o brigadeiro e sirva gelado

OBS: Tempo de preparo 10min   |   Rendimento 8 porções

Sobre o que você deseja saber ?

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Equipe

Saúde na Medida Certa !

Para quem tem alergia á glúten

VÁRIAS RECEITAS DE FARINHA PREPARADA SEM GLÚTEN

Minha receita de farinha preparada:
Misture tudo e guarde em um vidro bem fechado.
3 xíc. de farinha de arroz
1 xíc. de polvilho doce
1/2 xíc. de fécula de batata
1/2 xíc. de farinha de milho 
3 CS de CMC 
Sacuda o vidro para misturar bem.
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FARINHA PREPARADA I
1 kg de creme de arroz ou farinha de arroz
330g de fécula de batata
165 g de araruta

FARINHA PREPARADA II
3 xíc de creme de arroz ou farinha de arroz
1 xíc de fécula de batata
1/2 xíc de polvilho doce

FARINHA PREPARADA III
2 xíc de creme de arroz ou farinha de arroz
3/4 xíc de fécula de batata
1/4 xíc de polvilho doce

Fonte: www.acelbra.org.br
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FARINHA PREPARADA IV
2 2/3 xíc de farinha de arroz (integral)
1 1/4 xíc de fécula de batata ou amido de milho
3/4 xíc de polvilho doce

FARINHA PREPARADA V
1 xíc. de farinha de soja integral
1 xíc de farinha de arroz integral
1/2 xíc de amido de milho
1/2 xíc. de amaranto
2 1/2 colher de chá de CMC

FARINHA PREPARADA ( by Leila Zandona)
1 xíc. de farinha de arroz
1 1/2 xíc. de maisena
1 1/2 xíc. de polvilho doce
1/2 xíc. de farinha de milho ou fubá

Misture bem as farinhas e guarde em um recipiente bem fechado, de preferência de vidro.

O que é o CMC: Carboximetilcelulosesódica - é um espessante que ajuda na liga das massas livres de glúten. É encontrado em estabelecimentos que vendem produtos químicos alimentícios, corantes, essências, ou lojas de artigos para produção de doces.



COMO PREPARAR PÃES SEM GLÚTEN:

Atendendo a inúmeros pedidos, escrevemos essas dicas gerais sobre como preparar pães sem glúten. 


- Primeiro misture bem todos os ingredientes secos, depois acrescente óleo, ovos, água morna. A água deve ser morna mesmo, não quente, pois água quente mata o fermento biológico.


- O fermento mais prático para se usar é o biológico seco instantâneo, bastam 2 colheres de chá. Se você tolera bem fermento biológico pode usar um pouco mais, em excesso pode causar azia.


- Coloque água morna até o pão ficar com consistência de massa de bolo ou uma maionese grossa, mexendo sempre com uma colher de pau, não é preciso bater muito a massa, pois o objetivo de se bater a massa é desenvolver o glúten, que não é o nosso caso. Água de menos pode deixar o pão seco e duro. Isso também vale para as massas de pizza.


- Asse em forno médio pré-aquecido (isso é importante) até dourar ligeiramente, se quiser pode aumentar a intensidade do forno nos minutos finais. Se você acha que o pão costuma ficar úmido demais por dentro, apague o forno quando ele começar a dourar e deixe-o lá dentro "cozinhando”, como se faz com bolo que está mole no meio e já tostando por fora. Se não tiver sucesso assando o pão em forno médio, tente assar em forno quente, pois dependendo do forno, pode dar certo.


- Use uma forma antiaderente (aquelas pretas) untada com óleo vegetal. Quanto menos esforço você tiver que fazer para desenformá-lo, mais chances ele tem de não quebrar ou rachar. Desenforme o pão em seguida que tirá-lo do forno e deixe esfriando sobre uma grade.


- Só corte o pão depois que ele esfriar, enquanto esfria ele cozinha mais por dentro.


- Não use gordura demais, na maior parte das receitas 2 a 3 colheres de sopa de óleo são suficientes.


- Todo pão sem glúten tem a tendência a ressecar rapidamente. Então, assim que esfriar, fatie e congele. Vá retirando do congelador só as fatias que for comer e use microondas para aquecer ou torradeira elétrica para tostar. 


-Mesmo usando produtos como goma xantana ou CMC na massa, que permitem manter a maciez dos pães por mais tempo, os pães sem glúten geralmente não tem conservantes e podem estragar rapidamente se ficarem fora da geladeira. 


- Se a sua receita de pão não deu certo, transforme o pão em farinha de rosca. Corte as fatias, leve ao forno até torrarem e depois bata no liquidificador. Ou então faça pudim de pão, outra forma interessante de não perder o material usado na receita ! 

O perigo do Narguilé

Joanete é hereditária ?

Joanete é herdado geneticamente, sugere estudo

Segundo pesquisa, sapatos ajudam a piorar o problema, mas não são seus causadores.

Um estudo conduzido nos Estados Unidos constatou que o risco de desenvolver joanetes -- espécie de calo na parte externa do dedão do pé -- está ligado à genética dos pacientes e não aos sapatos.

O Framingham Foot Study colheu dados de 1.370 adultos e observou a tendência de a deformidade estar ligada a um histórico familiar.
Segundo os autores do estudo, a descoberta indica que as pessoas podem ter uma predisposição genética à formação dos joanetes.

Os podólogos britânicos afirmam que o estudo embasa a visão de que os sapatos ajudam a piorar o problema, mas não seus causadores.

O principal sinal do joanete ocorre quando o dedão "aponta" em direção aos outros dedos do pé, forçando o osso para fora, o primeiro metatarso.
Essa mudança no formato do pé pode causar inchaço e dor.

As mulheres apresentam maior incidência da patologia, o que alimentou a visão de que os culpados pelos joanetes eram sapatos de saltos alto ou outros tipos de calçados pouco confortáveis.

Mas embora o seu uso possa exacerbar os sintomas -- porque tais calçados friccionam os joanetes e causam dor ou bolhas -- estão longe de serem os causadores do problema.


Formato do pé

O estudo, conduzido entre 2002 e 2008, colheu depoimentos de pessoas com reclamações constantes nos pés, incluindo joanetes e dedos do pé em martelo, e observaram a incidência das mesmas condições em seus familiares próximos.

O resultado comprovou a tese de que há uma correlação entre a genética e o aparecimento de joanetes, em homens e mulheres de todas as idades, mas particularmente em mulheres.

Segundo Marian T. Hannan, responsável pelo estudo, "as novas descobertas destacam a importância de aprofundar o nosso entendimento do que causa uma maior susceptibilidade à essas condições podológicas, uma vez que o conhecimento dos motivos levam em última análise à profilaxia".

Para o especialista Richard Handford, da entidade britânica Society of Chiropodists and Podiatrists, os pacientes que sofrem com os joanetes precisam ter maior cautela com a escolha dos sapatos.
"Trata-se de uma deformidade do osso. Portanto, pacientes que apresentam tais condições não devem tentar enfiar qualquer sapato nos pés custe o que custar", afirmou.

"Acima de tudo, é preciso usar um sapato confortável".

A doença do Morto Vivo

Catalepsia Patológica é uma doença muito perturbadora. O paciente, devido a doenças nervosas, debilidade mental, histeria, intoxicação e alcoolismo, permanece imóvel, e com os sinais vitais um pouco desacelerados. O paciente parece que realmente está morto. Alguns até ficam pálidos.
   
No passado, pessoas que tiveram catalepsia patológica, foram enterradas vivas, pois a doença era desconhecida e a tecnologia da época não conseguia detectar tal fato.
   
O mais assustador é que o paciente, apesar de estar totalmente imóvel, consegue ouvir e ver tudo. Imagina o desespero dessas pessoas quando dadas por mortas.
  
 Essa doença é rara e dura de cerca de minutos a dias. Sua causa é desconhecida. A origem do problema pode ser tanto externa, como um traumatismo craniano, quanto congênita, como uma má formação em alguma região cerebral. Alguns especialistas afirmam que se trata de uma manifestação de esquizofrenia ou histeria, no segundo caso, relacionado a problemas emocionais. Além disso, ocorre em pacientes com distúrbio do sono e, pode ainda, ser um tipo de manifestação de epilepsia, em que a pessoa fica imóvel, ao invés de ter convulsões.
   
A catalepsia patológica não pode ser confundida com a catalepsia projetiva, que é a paralisação do corpo enquanto estamos sonhando.

Salpicão de frango

INGREDIENTES


Maionese:

2 ovos
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 xícaras de azeite de oliva
1 e 1/2 colheres (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
5 folhas de hortelã fresca
Sal a gosto

Salpicão:

500 g de filé de frango
1/4 xícara de manteiga sem sal
500 g de batatas cozidas, cortadas em cubos
6 talos de de salsão, cortados em cubos
2 maçãs verdes com casca, cortada em cubos
1/4 xícara de salsinha picada
1/3 xícara de azeitonas verdes cortadas em tiras
1/3 xícara de uvas passas pretas


MODO DE PREPARO

Maionese:

Bata no liquidificador, em velocidade baixa, os ovos, o suco de limão, e coloque aos poucos o óleo em um fio, até obter uma consistência pastosa
Acrescente a mostarda, o molho inglês, a hortelã e o sal
Dê uma batida, só para misturar
Despeje em uma tigela e leve à geladeira, coberto com papel filme


Salpicão:

Tempere os filés de frango com sal
Aqueça uma frigideira com manteiga e frite os filés, com a frigideira tampada, em fogo baixo, até que fiquem macios
Corte os filés em tiras finas e misture com os ingredientes restantes, por último a maionese
Prove o sal
Coloque em uma travessa e leve à geladeira, coberto com papel filme

OBS: Tempo de preparo 1h 30min  |  Rendimento  20 porções

Conheça um pouco sobre o curso de Medicina

É a ciência que investiga a natureza e as causas das doenças humanas, procurando sua cura e prevenção. A saúde humana é o objeto de estudo do médico. Ele pesquisa e trata disfunções e moléstias, escolhendo os melhores procedimentos para preveni-las e combatê-las. Para isso, tem de estar sempre bem informado a respeito de novas drogas e equipamentos que proporcionem aos pacientes os diagnósticos e os tratamentos mais avançados e eficientes. Com um conhecimento aprofundado dos órgãos, sistemas e aparelhos do corpo humano, faz diagnósticos, pede exames, prescreve medicamentos e realiza cirurgias. Participa também de programas de prevenção e de planejamento da saúde coletiva. Há trabalho para o médico em hospitais, clínicas, postos de saúde e empresas. Grande parte atua também em consultório próprio. Pode trabalhar ainda como consultor em sites especializados, voltados para o exercício da medicina.

O que é cefaléia?

CEFALÉIA ?!

O que é?

Cefaléia, ou “dor de cabeça” como popularmente é conhecida, constitui problema freqüente na população em geral, sendo uma das causas mais comuns de busca de atendimento médico. Ela pode ocorrer isoladamente como manifestações de um complexo sintomático agudo, como a enxaqueca (cefaléias primárias) , ou pode fazer parte de uma doença em desenvolvimento, como infecções, neoplasia cerebral ou sangramentos intracranianos (cefaléias secundárias).

Estima-se que cerca de 90% da população mundial já apresentou ou irá apresentar um episódio de cefaléia ao longo da vida. Assim, é necessária uma avaliação completa e sistemática das dores de cabeça, de preferência por um médico cefaliatra (neurologistas especializados no tratamento das dores de cabeça )

Como se desenvolve e quais as possíveis causas?

As cefaléias primárias não apresentam uma causa especifica, podendo a mesma ser de natureza multifatorial e de caráter hereditário, ao contrário das cefaléias secundárias, que apresentam uma causa patológica evidente. As dores de cabeça podem se manifestar de modo súbito, subagudo ou crônico.

As cefaléias de início agudo ou súbito geralmente constituem manifestação de uma patologia intracraniana como hemorragia subaracnóide ou de outras doenças cerebovasculares ou infecciosas (meningites / encefalites). Todavia, elas também podem ocorrer após punção lombar (procedimento médico especializado para diagnóstico de enfermidades neurológicas) ou mesmo durante manobras fisiológicas que possam aumentar a pressão intrabdominal e conseqüentemente a intracraniana, como exercícios físicos intensos e relações sexuais.

Àquelas de manifestação subaguda, podem ser resultantes de enfermidades inflamatórias do tecido conjuntivo, como artrite de células gigantes, ou mesmo de processos tumorais intracranianos (tumores, abscessos cerebrais, metástases cerebrais, hematomas subdurais), além de hipertensão intracraniana benigna (pseudotumor cerebral), neuralgia do trigêmio/ glossofaríngeo e crise hipertensiva.

As cefaléias crônicas, geralmente são de natureza primária. São resultantes, na maioria das vezes, das enxaquecas, cefaléias tensionais e cefaléias em salvas.

Como se faz o diagnóstico?

O diagnóstico é baseado na compreensão da fisiopatologia das dores de cabeça, na obtenção de uma história clínica e realização de um exame físico e neurológico cuidadoso e completos, afim de formular um diagnóstico diferencial. Dependendo do caso, geralmente naquelas de caráter secundário, pode ser necessário exames subsidiários, como estudo radiológico funcional da coluna, tomografia e/ou ressonância magnética de crânio, eletroencefalograma , exames laboratorias com análise do líquor e sangue ,além de biópsia de artéria temporal , afim de melhor estabelecer o diagnóstico. Todavia, o diagnóstico das cefaléias e dores faciais é eminentemente clínico.

Características Gerais das Cefaléias e Dores Faciais

O reconhecimento de fatores precipitantes pode ajudar no estabelecimento do diagnóstico da cefaléia, um exemplo bem típico é o desencadeamento instantâneo de crises de cefaléia em salvas após ingesta de álcool, ou àquelas desencadeadas por consumo de queijos, vinhos (enxaqueca).

Algumas cefaléias podem ser acompanhadas de sintomas que antecedem a dor propriamente dita, como alterações visuais de curta duração (aura visual), pontos luminosos na visão (escotomas cintilantes) , irritação, astenia, falta de apetite e depressão.

A dor pode ser de característica pulsátil, latejante, pressão, aperto, fincadas, ardência, lancinante, além de fraca, moderada, intensa, constante ou em salvas. Também pode ser unilateral, bilateral, holocraniana (toda cabeça), frontal, retrocular, occiptal ou mesmo seguindo o padrão de distribuição das divisões do nervo trigêmio na face.

As dores de cabeça também podem se manifestar associadas à sintomatologia autômica (náuseas, vômitos, hiperemia ocular, lacrimejamento, obstrução nasal, sensibilidade à luz e ao som) ou mesmo sistêmica, como perda de peso recente, febre, mal estar, cansaço e inapetência, por exemplo.

Como se trata?

O tratamento das cefaléias e dores faciais dependerá do diagnóstico e das causas de base estabelecidos. Ele pode ser apenas de natureza medicamentosa, porém há casos mais graves , como nas hemorragias intracranianas ou mesmo meningites/encefalites, que há necessidade de internação hospitalar, com passagem por unidades de tratamento cirúrgico e mesmo procedimentos neurocirúrgicos. Os medicamentos utilizados podem ser: analgésicos comuns, relaxantes musculares (benzodiazepínicos, baclofeno), anticonvulsivantes (fenitoína, carbamazepina, gabapentina, topiramato, divalproato de sódio) , drogas específicas para tratamento de enxaqueca (ergotamínicos e triptanos).